发霉烂掉的一点也不建议吃。
新鲜水果烂掉后，只将烂掉一部分挖掉即服用，这类作法并有误。据测定，在间距烂掉一部分1公分处的一切正常瓜瓤中，仍可验出内**。霉菌造成的**还会继续外扩散到果子的别的位置。因此，把发霉位置除去后再服用也不一定安全性。
具体检验证实，要是新鲜水果产生发霉烂掉，各种各样微生物菌种非常是各种各样细菌都是在烂掉新鲜水果中持续加速繁育，并在繁育全过程中造成很多有毒物质。这种有毒物质又持续从烂掉一部分，根据新鲜水果液汁向未烂掉一部分渗入、外扩散，造成未烂掉一部分一样带有微生物菌种的类化合物。
1、碰伤擦破的梨可以吃
假如梨仅仅一不小心撞出了或是擦破了，那样的梨是可以吃的，因为它仅仅损坏了，并沒有微生物菌种的繁育因此梨還是好的，但是要尽早服用，否则那样的梨更易腐烂。
2、冻伤的梨可以吃
冬季因为平均气温太低，梨的水份成分较高，因此常常非常容易冻伤，也有人刻意把梨放到电冰箱里边，冻伤的梨是可以吃的，可是那样的梨不可以放长时间，就算是放到电冰箱里，时间长了还会产生霉变。仅仅，身体素质较弱的人不必吃冻过的梨，容易拉肚子。
温馨提醒：冻伤新鲜水果和磕伤新鲜水果全是体细胞的损坏。要是没有细菌繁殖，这种坏果实也是相对性安全性的。但是，因为体细胞的损坏，碳水化合物、糖和碳**等从体细胞中流出去，给发病微生物菌种、非常是细菌的生长发育出示了良好条件，一旦被霉菌侵吞，问题就不一样了。
